Auditor de Calidad Urgente - Caravana
REQUISITOS:
- Bachiller en ingenieria alimentaria o industrial
- OFFICE nivel intermedio
- Buenas practicas de manofactura e inocuidad de alimentos.
- Curso SST
- Conocimiento en la norma 822 (Norma sanitaria para retaurantes)
- 1 año de experiencia
- Disponibilidad para trabajar 48 horas semanales.
-Disponibilidad para rotar entre nuestras 5 sedes
FUNCIONES:
1. Apoyo técnico y verificación del cumplimiento en aspectos de la normativa BPM y la norma de restaurantes y afines nº 363 y otras que pudieran salir.
2. Planificación, coordinación, supervisión y control en la ejecución de auditorías internas de Gestión de la calidad.
3. Realizar inspecciones inopinadas a los locales y registrarlas en el sistema de calidad. (Inspecciones de tienda)
4. Generar el programa integral de saneamiento de la compañía, coordinar con el proveedor su ejecución y supervisar el cumplimiento.
5. Gestionar y mantener actualizado los registros sanitarios.
6. Selección de proveedores externos de saneamiento según cumplimiento de estándares de calidad, así como mantener actualizado las hojas de seguridad y fichas técnicas de los productos aprobados.
7. Planificar y asegurar el cumplimiento del plan de capacitación al personal respecto a las buenas prácticas de manufactura y sistema de calidad.
8. Capacitar al personal respecto a las buenas prácticas de manufactura y sistema de calidad.
9. Realizar el Control de calidad de materia prima y producto terminado en caso estime conveniente el GO o GG.
10. Implementación, diseño ( Procedimientos , formatos , indicadores ) y actualización del sistema BPM
11. Colaborar con la organización en la implementación de nuevos procesos o procedimientos, coordinando con la Gerencia de Operaciones en todo lo que se refiere a Calidad.
12. Demás funciones inherentes al puesto
BENEFICIOS.
- Sueldo de 1500+ 300 de alimentos + 440 soles bono de producitividad
- Planilla completa con todos los beneficios de ley (GRATIFICACION JULIO- DICIEMBRE/ VACACIONES/ SEGURO ESSALUD)
- Grato clima laboral
Requisitos
Estudios
Sobre CARAVANA
Somos la primera cadena de restaurantes de pollo a la brasa del Perú con más de 48 años brindando experiencias memorables. Nos especializamos en pollos a la brasa, carnes a la parrilla, ensaladas, piqueos, postres y nuestra barra, que ha sido galardonada con 19 medallas por el mejor Pisco Sour.
Desde 1966 nos dedicamos a brindar un servicio personalizado, rápido y cálido. Elaboramos nuestros productos con el mejor sabor, los mejores insumos y altos estándares de calidad, respaldados por la certificación ISO 9001-2008 de servicio y producción.
