Ayudante de Cocina para Surquillo y/o San Borja - Planilla completa + Sueldo base + Recargo de consumo + Tarjeta de alimentos + Alimentación cubierta

Hola, somos Caravana, prestigiosa cadena de restaurantes con más de 50 años de trayectoria y líderes en el sector gastronómico peruano y nos encontramos en búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA para nuestras sedes de SAN BORJA Y SURQUILLO

Beneficios:

Ofrecemos un entorno laboral seguro, formal y con todos los beneficios dispuestos por el marco legal vigente:

- Ingreso a Planilla Completa (Seguro de salud, SCTR contra accidentes laborales, Vida Ley en caso de muerte o invalidez, CTS en mayo y noviembre, Gratificación en Julio y Diciembre, Vacaciones pagadas)

- Pagos quincenales puntuales

- Sueldo base de S/ 1,130

- Tarjeta de Alimentos S/160

- Recargo de Consumo S/250 en promedio (vinculado de la productividad del local)

- Facilidades: Servicio de alimentación cubierto por la empresa.

- Oportunidad de crecimiento según desempeño

Horario:

- Lunes a domingo con 1 día de descanso rotativo

- Turnos rotativos entre las siguientes hora:

Surquillo: 9:00 am a 9:30 pm (no es horario continuo, son aprox. 8h diarias)

San Borja: 10:00 am a 00:30 am (no es horario continuo, son aprox. 8h diarias)

- Se cumplen las 48 horas laborales a la semana

Requisitos:

- Mayoría de edad cumplida (+18 años).

- Residir en zonas aledañas al distrito de San Borja y/o Surquillo

- Disponibilidad inmediata para laborar en horarios rotativos.

- Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.

Responsabilidades:

- Gestión de Suministros: Liderar la recepción de insumos y el requerimiento diario de materiales para asegurar la continuidad operativa del área.

- Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Ejecutar la rotación de productos (sistema PEPS) y el correcto fechado de productos procesados para garantizar la frescura.

-Especialista en Preparaciones Frías: Responsable del lavado, higienización y procesamiento de vegetales siguiendo los rigurosos estándares de calidad de La Caravana.

- Montaje y Presentación: Asegurar un emplatado impecable en ensaladas y guarniciones para los canales de salón, delivery y pedidos para llevar.

- Gestión de Inventarios: Realizar el conteo de productos y el cuadre de mercadería para mantener un control exacto del stock.

- Mantenimiento del Estándar Operativo: Velar por el orden, la limpieza y la organización integral de la estación de trabajo.